Food is my life story

Hummus miluju, a proto jsem byla hrozně dlouho zvědavá, jak chutná ten dýňový. Protože jsem měla v lednici uvařenou dýni a nevěděla jsem co s ní, rozhodla jsem se tedy hummus vyzkoušet. Trošku jsem se bála, co z toho vznikne, protože když mám nápad na nějaký recept, tak si předem představuju, jak asi budou všechny ingredience dohromady chutnat. Tentokrát mi ale ta představa nějak nešla vytvořit, a tak jsem se obávala, jestli hummus nakonec neskončí v koši. Musím ale říct, že jsem nakonec byla příjemně překvapená a hummus s dýní si zamilovala. Doufám, že stejně bude chutnat i vám! A ještě malá poznámka! Jelikož se teď brzy stmívá, nestihla jsem ho včera nafotit. Přivstala jsem si tedy dnes ráno a netrpělivě jsem čekala, až se rozední. Protože ale do školy musím, nemohla jsem čekat na úplné světlo. Proto se omlouvám za kvalitu fotek. Ale když jsem to počítala, tak než by se našel den, kdy domů přijdu za světla, hummus by byl asi už dávnu fuč. :D Budeme potřebovat: 100 g cizrny

Konečně se naskytla příležitost znovu upéct krtkův dort, nafotit ho a nahrát recept na blog. Krtkův dort zbožňuju už odmalička a žádná moje dětská oslava se bez něj neobešla. Pak jsem na něj ale na nějaký čas úplně zapomněla a až když jsem dostala nápad na jeho veganskou verzi, jsem si zase uvědomila, jak vynikající dezert to je. Zatím pokaždé když jsem ho pekla, sklidil úspěch i přesto, že je těsto ze špaldové mouky a krém z kokosového mléka. Dokud jsem to neřekla, nikdo to nepoznal. Budu moc ráda, když recept vyzkoušíte a snad vám zachutná stejně tak jako mně. Budete potřebovat: Na korpus: 240 g hladké špaldové mouky 2-3 lžičky prášku do pečiva 20 g kvalitního kakaa 6 lžic třtinového cukru špetku soli 70 ml rostlinného oleje 300 ml rostlinného mléka Na krém: 1 banán 1 plechovka kokosového mléka (pouze ztuhlou část - je třebat ho nechat ztuhnout, nejlépe přes noc, v lednici) 20 g hořké čokolády 2-3 banány Postup: Nejdříve si připravíme korpus. Mouku proseje

Dýňové pyré je skvělý základ pro různé recepty. Můžete ho použít do těsta, dýňové polévky nebo třeba do dýňového koláče. Skvělé na něm je také to, že v mrazáku vám vydrží třeba i dva tři měsíce. Pokud máte doma zásobu dýní, je to fajn způsob, jak to množství zredukovat. Budeme potřebovat: 1 dýni (použila jsem hokkaido o váze 1,3 kg) Postup: Dýni překrojíme na půl a vydlabeme semínka. Já se tedy musím přiznat, že se vždy u krájení dýně zapotím, chce to mít ostrý nůž. :D  Poté na plech rozložíme pečící papír a dýni na něj položíme slupkou nahoru. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 60 minut. Že je hotová poznáme tak, když do ní jde lehce píchnout vidličkou. Pak dýni vydlabeme (oddělíme od slupky) a rozmixujeme na jemné pyré. Z tohoto množství mi pyré vyšlo na dvě sklenice.