Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z únor, 2018

Špaldové palačinky

Recept na tyhle palačinky vznikl úplnou náhodou. Taky se vám občas stává, že se ráno probudíte a dali byste si královskou snídani, ale vaše lenost je silnější a místo toho se sotva vyplazíte z postele a sáhnete po nejbližším jídle? Tak přesně tenhle den jsem měla, než vznikly tyhle palačinky. Vážně se mi nechtělo nic vařit, ale moje chutě byly "bohužel" mocnější, a tak jsem se rozhodla, že si tedy udělám lívance. Měla jsem větší chuť na palačinky, jenže s těmi u mě člověk nikdy neví, dvakrát se povedou a potřetí ne. A to jsem vážně nechtěla riskovat, že ztratím půl hodiny svého drahocenného času s něčím, co pak skončí v koši. Lívance jsou zkrátka taková větší jistota, teda byly. Ani nevím, jak přesně se to stalo, ale první lívanec se mi nějak nezdál, ne že by se nedal jíst, ale něco na něm prostě bylo špatně. A pak mi to došlo! Vždyť z takového těsta budou ty nejlepší palačinky! A taky byly. Takže moje lenivé ráno najednou dostalo úplně jiný rozměr. Závěrem bych chtěla ř

Zeleninové kari

Poprvé jsem kari jako takové dělala přibližně před rokem a to po návštěvě Sapy, kde jsem konečně sehnala všechny potřebné suroviny. Za ten rok jsem jich uvařila už tolik, že ani nevím, jaká kombinace mi chutná nejvíce. Miluju třeba květákové nebo cuketové kari, ale zbožňuji také tzv. "random" kari aneb kombinaci zeleniny, kterou najdu v lednici :D. A na jednu takovou kombinaci jsem si právě pro vás připravila recept. Ještě bych ráda dodala, že co se týče ingrediencí jako koriandr, citronová tráva nebo kari pasta, nemusíte pro ně nutně do Sapy. Najdete je třeba v Tescu nebo Makru. Na 2-3 porce budete potřebovat: 2 mrkve 2 hrsti baby špenátu 2 velké žampiony/ 5 malých 1 menší cuketa 2-3 cm čerstvého zázvoru 2 stonky citronové trávy 500 ml zeleninového vývaru/ kvalitního zeleninového bujonu 100 ml kokosového mléka z plechovky 1 lžíce červené kari pasty 1 lžička sojové omáčky 1 lžička limetkové šťávy Špetka soli Hrst mraženého hrášku Hrst koriandru Postup

Jablečný štrúdl ze špaldové mouky

Jablečný štrúdl je taková klasika. Je to třeba něco jako svíčková. Každá hospodyňka má svůj "vymazlený" recept. Někdo přidává rozinky, někdo kokos, někdo těsto posypává strouhankou a jiný si zase nedokáže představit štrúdl bez pořádné dávky ořechů. Já mám na tom tu rozmanitost ráda. I já už jsem totiž našla ten Svůj recept. A to bych to nebyla já, aby se nejednalo o nějakou zdravější verzi. Na pečení úplně nejraději používám špaldovou mouku. Ze všech, co jsem zatím vyzkoušela, se mi s ní pracuje nejlépe. A náplň? Tak tu jsem taky trošku pozměnila. Často se mi stávalo, že byl na mě štrúdl málo vláčný. Jablka se mi vždycky vysušila a zkrátka to nebylo ono. Pak mě ale napadlo jablka rozvařit s pudinkem, jako jsem to dělala na jablečný koláč, který jsem pekla v dětství. No a povedlo se! Po několika nevydařených pokusech konečně vzniklo něco, s čím jsem spokojená. Doufám, že pokud recept vyzkoušíte, bude vám chutnat stejně jako mně. Budete potřebovat: Na těsto:

Author