Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z duben, 2018

Špaldová pizza

Miluju pizzu a jsem si jistá, že vy také! Udělat si ji ale doma a ve zdravější podobě tak, aby byla opravdu chutná, není jednoduché. Postupně jsem se pokoušela vyladit recept na těsto k dokonalosti. Jenže ono je to s tou dokonalostí těžké. Pro každého je dokonalé něco jiného. A já se tak nějak smířila s tím, že bez pece prostě moje těsto nikdy nebude tak dokonalé jako z pizzerie. Musím ale říct, že tento recept je pro mě zatím nejlepší a nejoblíbenější. I když je pizza pečená v troubě, okraje těsta jsou krásně křupavé a uprostřed je těsto tenké a vláčné. No a co dávám navrch? Nutností je samozřejmě rajčatový základ a sýr. Ostatní ingredience se odvíjí od toho, co zrovna najdu doma. Můžete použít špenát, cuketu, čerstvá rajčata, sušená rajčata, červenou cibuli, cuketu, lilek, kukuřici, žampiony a já nevím co ještě. Ale nezapomeňte, že méně je někdy více. Proto stačí, když ze zmíněných ingrediencí použijete třeba jen dvě nebo tři. Tak doufám, že pokud recept vyzkoušíte, bude Vám

Špenátový koláč

Špenát mám odjakživa moc ráda. A špenátový koláč? To je srdcovka! Tenhle koláč jsem poprvé pekla asi před rokem do soutěže, kde bylo za úkol použít ovesné vločky. V těstě se mi mouka z ovesných vloček osvědčila, ale protože je těsto z ovesné mouky hodně křehké, přidávám i trochu špaldové. Doma všem moc chutná, což dokazuje to, že pokaždé skoro zmizí, než ho stihnu vyfotit. Tenkrát do soutěže mi zbyl opravdu mini kousek, až jsem si říkala, jestli takovou fotku můžu vůbec publikovat. A tentokrát to nebylo o moc lepší. Na chvilku jsem odešla z kuchyně a zbyla sotva půlka :D a to se u nás doma moc často nestává. Nakonec jsem ho nějak nafotila a doufám, že pokud ho vyzkoušíte, bude vám chutnat. Budeme potřebovat: Na těsto: 200 g mouky z ovesných vloček 50 g špaldové mouky 1 lžička prášku do pečiva 70 ml olivového oleje 4 lžíce jogurtu řeckého typu 4-5 lžic vlažné vody 1/2 lžičky soli 1 lžička lahůdkového droždí Na náplň: 350 g mraženého listového špenátu (čerstvého použí

Author