Food is my life story

Mám ráda, když jídlo září barvami a to tahle brokolicová polévka umí. Je hotová opravdu rychle a navíc má jemnou chuť, takže ji můžete doplnit třeba čerstvou řeřichou, rukolou nebo jakoukoli jinou výraznější ingrediencí. Je to ideální polévka na více dní, protože si ji pokaždé můžete upravit trochu jinak. Svou barvou už opravdu volá po jaru. Já už se nemohu čerstvých zelených surovin dočkat. Jemnost polévce dodává kokosové mléko a věřte, že leckdo ani nepozná, že je polévka právě z brokolice. Budeme potřebovat: 1 brokolice (cca 300 g růžiček brokolice bez košťálu) 1 cibule 400 ml vývaru 1/2 plechovky kokosového mléka olej muškátový oříšek zakysaná smetana řeřicha/rukola Postup: Nejprve oddělíme růžičky brokolice od košťálu, který potřebovat nebudeme. Do středně velkého hrnce nalijeme vodu a necháme ji přivést k varu. V tu chvíli do ní vhodíme růžičky brokolice a necháme prudce vařit asi 3 minuty. Poté brokolici scedíme a ihned přendáme do předem přichystané mísy se

Raději snad ani nechci počítat před kolika dny, týdny vlastně i měsíci, jsem na blog přidala poslední recept. Mám pocit, že čas utíká pořád rychleji :D. Každopádně mám právě jarní prázdniny, a tak jsem se rozhodla dát blog zase trochu do pořádku. Už dlouho jsem měla v plánu upéct brownies z červené řepy. Ráda k pečení využívám ovoce nebo zeleninu, protože z části může nahradit mouku a zároveň je pak dezert krásně vláčný. Chuť řepy v brownies není nijak výrazná. Takže pokud nejste zarytí odpůrci řepy, věřím, že vám bude chutnat. :) Budete potřebovat: 300 g uvařené a oloupané červené řepy 75 g mandlové mouky 100 g 74 % čokolády 70 g kokosového oleje 3 vejce 4 lžíce třtinového cukru Špetka perníkového koření (ráda používám od Sonnentoru) 1 lžička prášku do pečiva (bez lepku) 3 lžíce holandského kakaa Špetka soli Špetka nasekaného rozmarýnu Kakaové boby na posypání Postup: Červenou řepu rozmixujte na pyré. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni a přidejte k ní i