Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z březen, 2019

Brokolicová polévka

Mám ráda, když jídlo září barvami a to tahle brokolicová polévka umí. Je hotová opravdu rychle a navíc má jemnou chuť, takže ji můžete doplnit třeba čerstvou řeřichou, rukolou nebo jakoukoli jinou výraznější ingrediencí. Je to ideální polévka na více dní, protože si ji pokaždé můžete upravit trochu jinak. Svou barvou už opravdu volá po jaru. Já už se nemohu čerstvých zelených surovin dočkat. Jemnost polévce dodává kokosové mléko a věřte, že leckdo ani nepozná, že je polévka právě z brokolice. Budeme potřebovat: 1 brokolice (cca 300 g růžiček brokolice bez košťálu) 1 cibule 400 ml vývaru 1/2 plechovky kokosového mléka olej muškátový oříšek zakysaná smetana řeřicha/rukola Postup: Nejprve oddělíme růžičky brokolice od košťálu, který potřebovat nebudeme. Do středně velkého hrnce nalijeme vodu a necháme ji přivést k varu. V tu chvíli do ní vhodíme růžičky brokolice a necháme prudce vařit asi 3 minuty. Poté brokolici scedíme a ihned přendáme do předem přichystané mísy se

Author