Slibovala jsem, že recept napíšu ještě večer, ale po příchodu z vystoupení jsem už neměla moc energie a přísahám, že dnes jsem se vzbudila v půl jedenácté. Asi třikrát jsem kontrolovala mobil, jestli už je vážně tolik, ale opravdu bylo, a tak tenhle recept píšu ještě z postele.
Makové muffinky peču docela často, jelikož miluju mák. A hlavně makovec. No ale jelikož muffinky jsou rychlejší na přípravu a hlavně se dají lépe nosit jako svačina, vítězí většinou oni.
Budete potřebovat:
Na 9 muffinů
70 g mletého máku
150 g hladké špaldové mouky
1/2 prášku do pečiva (bez fosfátů)
170 ml rostlinného mléka
100 ml oleje
5 lžic třtinového cukru (část jsem nahradila citronovým cukrem)
kůra z 1/2 citronu
4 lžíce citronové šťávy
Postup:
Všechny sypké ingredience smícháme dohromady. Ráda všechno ještě prosiji přes síto, aby v těstě pak opravdu nebyly žádné hrudky. Poté přidáme tekuté ingredience a pořádně promícháme v tekuté těsto. Pokud bude moc husté, můžeme ještě trochu zředit mlékem. Formu na muffiny vysteleme papírovými košíčky a těsto do nich rozdělíme. Pečeme na 180 stupňů přibližně 20-25 minut.
Komentáře
Okomentovat